吃鲫鱼时，应注意以下四个禁忌：

1. 注意鱼刺：鲫鱼虽然肉质细腻鲜美，但鱼刺较多，吃的时候要特别注意。食用时应该小心，以免被噎到或卡到喉咙。尤其是给老人和小孩吃鲫鱼时，需要特别注意。

2. 避免食用不新鲜或不熟的鲫鱼：新鲜的鲫鱼肉质鲜嫩，口感更美味。而且，不熟的鲫鱼中可能含有寄生虫或细菌和病毒等微生物，食用后可能导致消化不良、食物中毒或感染等健康问题。因此，要确保鲫鱼新鲜且完全熟透后再食用。

3. 对于身体有疾病的人需要注意：不同人群对鲫鱼的消化能力不同。有些人可能对鲫鱼的蛋白消化不好，容易引起腹泻、消化不良等情况。此类人群应慎用或避免食用鲫鱼。同时，经期、哺乳期的女性应避免食用过多鲫鱼，以免引发或加重水肿现象。

4. 注意食用量：适量食用鲫鱼是有益健康的，但过度食用可能会造成多余的蛋白质堆积，不易消化。成年人一餐的食用量应控制在100\~250克之间。

总的来说，虽然鲫鱼的营养价值高，但是请注意以安全为先，以上提到的注意事项可以有效减少健康风险。如有任何疑虑或特殊情况，建议咨询医生或营养师的建议。

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